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金石灘酒業圓滿完成“品酒師、釀造工”系列國家職業資格培訓鑒定
發布者:金石灘酒業 時間:2019-06-05

2019524—27日,受中國酒業協會職業技能鑒定中心委托,由遼寧省白酒工業協會主辦的 品酒師、釀造工系列國家職業資格培訓鑒定會于在阜新成功舉辦。金石灘酒業的兩名技術人員同來自全國十個省份的白酒企業、白酒小作坊企業、經銷商代表共一百三十多人參班學習,通過考核獲評國家一級品酒師及國家二級品酒師稱號。

會議得到了中國酒業協會的高度重視,培訓部程浩老師專程帶著考卷現場監督考核,并就開展職業技能培訓鑒定的目的和意義進行了講解。東北三省酒行業******全國人大代表、遼寧省白酒工業協會會長、遼寧三溝酒業有限責任公司董事長吳京耕在歡迎晚宴及開班會上作了熱情洋溢的致辭。遼寧省白酒工業協會名譽會長宋玉華、著名白酒專家鄭寶林、潘維符、李樹林、王世偉等出席了本次培訓。

本次活動在協會的組織下及王貴玉大師對本次培訓課程的精心安排下,在孫慶文大師、欒作祿總工三位專家的辛苦傳授下及所有參班學員的共同努力下,圓滿完成了各項課程安排及鑒定考核。王貴玉大師就當前中國白酒的發展趨勢及中國白酒產區生態化、風格特性化、品種多樣化、弘揚白酒文化等多方面做了精彩講解;孫慶文大師著重針對中國各種香型白酒的工藝特點、國家名優酒廠的工藝特點、酒體特點及各種香型白酒的品鑒方法及要點等做了詳細解讀,對提高我省白酒企業產品質量、培養高技能釀酒人才、技術人才起到重要作用;王貴玉會長從制曲工藝、微生物的培養與檢測,遼香型白酒的工藝特點等方面做了精彩講解。欒作祿總工重點針對實踐品評訓練,對中國各種香型白酒及我省重點企業所帶酒樣進行訓練、講解、監督、考核。

    本次培訓活動的召開,進一步加強了我省白酒技術人才的儲備,參會人員無論從理論上還是品評實踐及釀酒工藝訓練、提高產品質量等方面都有了很大提高和幫助,增強了參會學員學有所得、學有所用、學有所成的決心,為遼酒全面振興將起到積極地推動作用。

 

  

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